Eisen übernimmt viele Aufgaben im Körper — nachstehend siehst du die, die besonders eng mit deinem Energielevel zusammenhängen:
Sauerstofftransport: Eisen ist ein zentraler Bestandteil des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin. Dieser transportiert Sauerstoff von der Lunge zu allen Körperzellen. Ohne ausreichend Eisen wird dieser Prozess weniger effektiv — du spürst das als Müdigkeit, Kurzatmigkeit oder ein allgemeines Schwächegefühl.
Energiestoffwechsel: Eisen ist an den Stoffwechselprozessen beteiligt, die aus deiner Nahrung verwertbare Energie machen. Wer zu wenig Eisen hat, läuft bildlich gesprochen auf Sparflamme — egal wie ausgewogen die Ernährung sonst ist.
Konzentration & Leistungsfähigkeit: Das Gehirn gehört zu den sauerstoffhungrigsten Organen des Körpers. Eine niedrige Eisenversorgung macht sich deshalb oft zuerst als Brain Fog, nachlassende Konzentration oder Vergesslichkeit bemerkbar — manchmal lange bevor andere Anzeichen auftreten.